2 litros de leite
600 g de açúcar cristal
6 colheres (sopa) de amido de milho
8 colheres (sopa) de leite em pó integral
2 colheres (sopa) de fermento em pó
Numa panela, misture o leite, o açúcar, o amido de milho, e o leite em pó. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela. Deixe cozinhar por aproximadamente 45 minutos. Dissolva o fermento em um pouco de leite e junte a mistura da panela. Mexa bem e retire do fogo. Deixe esfriar e leve para gelar. Rendimento: 6 latas (1,8 litros).
