1 kg de batata
1 gema de ovo
sal a gosto
1 colher (sobremesa) de manteiga
250g de farinha de trigo
Cozinhe as batatas, esprema e deixe esfriar. Quando estiver totalmente fria, misture os restantes ingredientes. Faça rolinhos, corte aos pedacinhos e leve a cozinhar em água com sal. Os ghocci estão cozidos quando subirem a superfície.
