15/09/09

Terrine de peixe


400 gr de filés de linguado ou pescada branca
250 gr de creme de leite
100 gr de manteiga
2 ovos
50 gr de champignon
2 cebolas pequenas
cebolinha verde
sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:
Bater todos os ingredientes no liquidificador. Colocar numa fôrma de bolo inglês bem untada com manteiga. Cobrir com papel alumínio e levar ao forno em banho-maria, durante 30 minutos. Enfeitar com rodelas de tomate e ovo cozido.
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