300g de lingüiça fresca
300g de lingüiça calabresa defumada
150g de queijo ralado
150g de queijo parmesão cortado em cubos
3 dentes de alho picados
2 cebolas picadas
1 pimenta vermelha picada
salsinha e cebolinha a gosto
farinha de rosca para dar liga
4 ovos cozidos e cortados
Modo de preparo:
Misture em um recipiente todos os ingredientes, menos a carne e o ovo cozido, dando liga com a farinha de rosca. Coloque essa mistura nos bifes e leve para fritar por 30 minutos. Sirva fatiada.
Jurandyr Affonso
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