6
fatias de pão redondo com uns 2 cm de espessura
2
dentes de alho grandes, cortados ao meio
2
tomates maduros, suculentos, cortados ao meio
6
fatias grandes e finíssimas de presunto cru (o típico jamón Dulce espanhol pode
ser substituído por presunto de Parma)
Azeite
de oliva extra-virgem para regar o pão
Sal
grosso
Preaqueça
o forno a 180ºC. Arrume as fatias de pão numa assadeira e toste-as ligeiramente
de ambos os lados. Deixe esfriar.
Esfregue
o alho cortado em ambos os lados de cada fatia de pão. Depois, esfregue da
mesma maneira o tomate, apertando-o para extrair seu suco. Polvilhe com sal.
Coloque sobre cada fatia o jamón dulce (ou o presunto de Parma) e
regue-as com abundante azeite.
