4 tomates grandes ou 8 pequenos
1 maço de salsinha
1 xícara (chá) de maionese de limão
1/2 xícara (chá) de nozes
sal a gosto
Modo de Preparo:
Cortar uma tampa nos tomates e tirar o miolo. Colocar um pouco de sal e virá-los de boca para baixo, durante 15 minutos, a fim de escorrer a água do seu interior. Picar a salsinha bem miudinha e misturar com a maionese e com as nozes picadas grosseiramente (reservar 4 metades de nozes para enfeitar). Encher os tomates com a mistura e colocar em pratos individuais rodeados com alface cortadinha.
