Ingredientes:
2 xícaras (chá) de arroz
3 colheres cheias (sopa) de manteiga
1 xícara rasa (chá) de macarrãozinho tipo cabelo-de-anjo
6 xícaras (chá) de água fervente
sal
Modo de Fazer:
Escolha bem o arroz, lave-o e deixe de molho em água fervente, por 2
horas. Em uma panela, derreta a manteiga. Enquanto a manteiga derrete, escorra
bem o arroz. Quando a manteiga derreter, coloque o macarrãozinho e deixe
dourar. Em seguida, junte o arroz e refogue tudo. Para que o arroz fique
totalmente solto, acrescente 1 colher (sopa) de manteiga fresca. Depois de bem
refogado o arroz, coloque a água fervente e sal a gosto. Cozinhe em fogo
brando. Antes de servir, mexa o arroz com um garfo para soltar os grãos.
