1
receita de massa básica para pão
3,5
kg de linguiça calabresa
½
kg de azeitonas pretas
3
colheres (sopa) de orégano
1
xícara (chá) de salsa e cebolinha
Tire
a pele das linguiças. Moa a carne e junte as azeitonas, o orégano, a salsa e a
cebolinha picadas. Abra a massa e recheie os pães no sentido do comprimento,
deixando as pontas livres. Dobre como envelope, aperte as pontas e pincele com
gema. Leve ao forno (a gás) por cerca de 40 minutos. Para variar, substitua a
linguiça por lombo canadense.
** Revista Cozinha da Fazenda **
