1 lata de
leite condensado
200 g de chocolate meio amargo
chocolate
granulado
0,5 l de
água
8 gemas
1 clara
50 g de
açúcar
1 colher (
sopa) de rum
Raspe o
chocolate e misture-o no leite juntamente com a água e o açúcar.
Leve ao fogo
até ferver
Mexa bem e
passe pelo processador.
Adicione as
gemas, a clara e o rum, misturando sem bater.
Coza em
banho-maria, numa forma untada, polvilhada com chocolate granulado.
