1 lata de
leite Condensado
750 g de
puré de maça (aproximadamente 1 kg. de maça)
5 ovos
2 colheres (sopa)
de açúcar para caramelizar a forma
Chantilly,
cerejas e maça para decorar
Coza as
maças aos quartos numa panela com um pouco de água, durante 15 minutos.
Quando
estiverem cozidas passe-as pelo processador para fazer um puré
Adicione o
leite condensado e os ovos batidos. Barre com o caramelo uma forma de pudim.
Deite a mistura na forma e leve ao forno, em banho-maria, durante 45 a 50 minutos.
Desenforme
só depois de frio.
Decore com
chantilly, cerejas e laminas de maça.
