Ingredientes
(para 4/6 porções):
2
quilos de tomate maduros;
2
colheres (sopa) de cebolas picadas;
1
xícara de caldo de galinha (use tabletes);
2
colheres (chá) de açúcar;
1/2
colher (chá) de sal; pimenta;
1
xícara de vinho branco seco.
Você
corta os tomates e passa no liquidificador, junto com as cebolas. Quando
terminar, passe tudo numa peneira.
Junte
o caldo de galinha, açúcar, sal, pimenta. E bata muito bem. Leve a geladeira.
Antes
de servir, acrescente o vinho branco e mexa.
Se
você gostar, pode acrescentar uma colher (sobremesa) de creme de leite em cada
prato, antes de servir. Fica ótimo
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